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Degustación
Tentaciones 28€

Entrantes a compartir:

Croquetas caseras de Buey y Albahaca

Pulpo a la Parrilla sobre Patata Machacona con Sal Negra Volcánica

Ensalada de Queso de Cabra Gratinado con Rúcula, Canónigos, Frutos Secos y Mermelada de Arándanos

Plato principal

Lomo Alto de Buey Gallego, fileteado con guarnición de patatas fritas y Pimientos del Padrón y escamas de Sal Marina Maldón (mínimo para 2 personas, aprox. 800 gramos)

Postres a elegir

Tarta de Chocolate y Nueces con Ligera Mermelada de Arándanos, Gelatina de Mango con Espuma de Arroz con Leche o Tarta de Queso con Arándanos

Invitación de la casa

Sorbete de Mango al Cava

Bebidas Incluidas (Una bebida por persona )

Copa de vino tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero, copa de vino blanco D.O. Rueda, agua mineral, agua con gas, refresco o cerveza

Servicio de pan e IVA incluido. Precio por Persona, mínimo para dos comensales

Carne de Buey a la Piedra 22,50€

Entrantes a compartir

Ensalada de Pimientos Asados Tricolor con Lomos de Bonito, sobre dados de Tomate con Vinagreta de Miel de Almendras, Lima y Reducción de Módena

Plato Principal

Carne a la Piedra de Lomo bajo de Buey Gallego, acompañada de Sal Negra Volcánica (aprox. 700gr.) Guarnición de patatas fritas

Postres Casero a elegir

Pastel de Queso al Caramelo Arroz con Leche

Flan de Huevo Macedonia de Frutas Naturales

Crema de Yogurt Natural

Puding de Huevo

Helados Variados

Bebidas incluidas (Una por persona)
Agua mineral, cerveza de barril, refresco, copa de vino D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda o agua con gas

Arroz con Bogavante 22,50€

Entrantes a compartir

Croquetas Caseras de Jamón de Bodega

Plato Principal

Arroz Caldoso con Bogavante

Postres caseros a elegir

Pastel de Queso al Caramelo Arroz con Leche

Flan de Huevo Macedonia de Frutas Naturales

Crema de Yogurt Natural

Puding de Huevo

Helados Variados

Bebidas incluidas (Una por persona)
Agua mineral, cerveza de barril, refresco, copa de vino D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda o agua con gas

Delirios 32€

Entrantes a compartir

Sardinas Gallegas ahumadas, sobre Mermelada de Tomate casera

Croquetas caseras de Buey y Albahaca con costra de Queso de cabra

Pulpo "Dulce"́ a la Brasa con semillas de Sésamo Negro

Del Mar

Flor de Mar y Tierra (lenguado, salmón noruego, Jamón Ibérico D.O. Guijuelo y Alcachofa confitada con Perlas de Wakame) en Salsa de carabinero

O en cambio...

De la Tierra

Rabo de Buey Wagyu estofado al curry Rojo con Wok de Verduras en Tempura

Postres
Tiramisú de Baileys y chocolate con Frutos Rojos

Bebidas incluidas (1 por persona)
Tiramisú de Crema de Turrón o Pastel de Queso al Caramelo

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