Entradas

1. Jamón Ibérico
2. Lomo Ibérico
3. Mixto Ibérico
4. Queso Curado
5. Croquetas Caseras
6. Morcilla de Burgos
7. Chorizo a la Olla
8. Berenjenas a la Romana
9. Berenjenas Rellenas
10. Pimientos de Piquillo Rellenos
11. Revuelto de setas con Gambas
12. Revuelto de Ajetes con Gambas
13. Revuelto al estilo del “Chef”
14. Entremeses Fuente la Fama
15. Consomé con Yema o Jerez
16. Sopa Castellana
17. Sopa de Mariscos
18. Cóctel de Gambas
19. Gambas al ajillo
20. Gambas a la Plancha
21. Langostinos con Mahonesa
22. Setas con Jamón
23. Ensaladilla Rusa
24. Pulpo a la Gallega

Nuestras
Ensaladas y Verduras

25. Ensalada de Pimientos Asados en Horno de Leña
26. Pimientos Asados con Ventresca de Bonito
27. Ensalada Especial
28. Cogollos de Tudela con Anchoas
29. Cogollos de Tudela con Ventrisca de Bonito
30. Espárragos de Tolosa
31. Alcachofas con jamón
32. Judias verdes con jamón
33. Espinacas a la Crema
34. Panaché de Verduras

Pastas

35. Lasaña Napolitana
36. Canelones a la italiana
37. Espaguetis a la Boloñesa
38. Macarrones a la Boloñesa
39. Paella Especial con Mariscos

Del Mar

40. Merluza a la Vasca
41. Merluza Plancha o Frita
42. Lomos de Merluza con Gambas y Almejas
43. Cogote de Merluza al Horno
44. Lenguado al Gusto
45. Besugo a la Espalda
46. Emperador a la Plancha

Las Carnes

47. Paletilla de Cordero Asado
48. Cochinillo Asado
49. Chuletillas de Cordero
50. Solomillo a la Parrilla
51. Churrasco de Cebón a la Parrilla
52. Entrecot a la Parrilla
53. Chuletón de Ávila a la Parrilla
54. Filete de Ávila
55. Escalope de Ternera

Nuestros Postres

56. Postre “Fuente de la Fama”
57. Cuajada Casera con Miel
58. Tarta de Arándanos
59. Natillas Caseras
60. Pudding casero
61. Flan Casero
62. Tarta al Whisky
63. Helado Mixto
64. Fruta del tiempo